廣州工商學(xué)院專業(yè)介紹：食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）介紹及食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)排名

一：廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)怎么樣

廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）的培養(yǎng)目標(biāo)，廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）的研究方向匯總。廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）學(xué)位課程及部分選修課，對于一個初次了解廣州工商學(xué)院會計專業(yè)的高考學(xué)生及高考家長面臨的問題是廣州工商學(xué)院都有哪些專業(yè)？廣州工商學(xué)院的會計專業(yè)學(xué)什么，學(xué)了廣州工商學(xué)院會計這個專業(yè)將來能做什么等等，一起來看廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）介紹及食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)排名信息。

二：廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)介紹

專業(yè)名稱：食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）

專業(yè)層次：本科

專業(yè)學(xué)制：四年

專業(yè)介紹：

培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)系統(tǒng)掌握食品質(zhì)量與安全領(lǐng)域的基本知識和基本技能，具有扎實的專 業(yè)基礎(chǔ)和良好的政治文化素質(zhì)、外語及計算機(jī)應(yīng)用能力，能在食品生產(chǎn)、加工和流通企業(yè)，食品檢 驗機(jī)構(gòu)、監(jiān)督管理部門和科研院所等相關(guān)部門從事生產(chǎn)管理、質(zhì)量控制、產(chǎn)品銷售、分析檢測、檢 驗檢疫、安全評價、監(jiān)督管理、技術(shù)開發(fā)、教育教學(xué)、科學(xué)研究等方面工作的專業(yè)技術(shù)和管理人才。

培養(yǎng)要求：

1．具有良好的職業(yè)道德、強(qiáng)烈的愛國敬業(yè)精神、社會責(zé)任感和豐富的人文科學(xué)素養(yǎng)；

2．具有相關(guān)的化學(xué)、公共衛(wèi)生知識以及一定的管理學(xué)知識；

3．具有良好的質(zhì)量、環(huán)境、職業(yè)健康、安全和服務(wù)意識；

4．掌握扎實的食品科學(xué)基礎(chǔ)知識和食品質(zhì)量與安全專業(yè)的基本理論知識，了解食品質(zhì)量與 安全專業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢；

5．具有綜合運(yùn)用所學(xué)科學(xué)理論提出和分析解決問題的方案，并解決食品質(zhì)量與安全實際問 題的能力；

6．具有較強(qiáng)的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新的初步能力；

7．具有信息獲取和職業(yè)發(fā)展學(xué)習(xí)能力；

8．了解食品質(zhì)量與安全專業(yè)領(lǐng)域技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、相關(guān)行業(yè)的政策、法律和法規(guī)；

9．具有較好的組織管理能力、較強(qiáng)的交流溝通、環(huán)境適應(yīng)和團(tuán)隊合作的能力；

10.具有應(yīng)對危機(jī)與突發(fā)事件的初步能力；

11.具有一定的國際視野和跨文化環(huán)境下的交流、競爭與合作的初步能力。

主干學(xué)科：食品科學(xué)與工程、生命科學(xué)、管理學(xué)。

核心知識領(lǐng)域：食品工程制圖基礎(chǔ)知識，食品機(jī)械工程基礎(chǔ)知識，食品加工單元操作的基本 原理、基本方法、基本技術(shù)；食品原料與成品中各種成分的化學(xué)性質(zhì)、生理功能、體內(nèi)代謝機(jī)制；食 品加工與貯藏過程中所發(fā)生的化學(xué)變化、微生物變化；儀器分析檢測的基本原理和技術(shù)；食品加 工及成品中各種危害因素及其檢測、檢疫、控制的基本概念、基本原理、基本技術(shù)，食品安全評價 與風(fēng)險分析的基本原理及技術(shù)，食品質(zhì)量管理與控制，食品標(biāo)準(zhǔn)與法規(guī)。

核心課程實例：

示例一：食品生物化學(xué)（生物化學(xué)）（56學(xué)時）、食品微生物學(xué)（食品微生物學(xué)基礎(chǔ)）（40學(xué) 時）、食品營養(yǎng)學(xué)（營養(yǎng)生理學(xué)、基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、應(yīng)用營養(yǎng)學(xué)）（共96學(xué)時）、食品安全學(xué)（食品衛(wèi)生 學(xué)）（24學(xué)時）、食品工程原理、食品化學(xué)（40學(xué)時）、食品毒理學(xué)（24學(xué)時）、食品免疫學(xué)（食品病 原學(xué)）（24學(xué)時）、食品工藝學(xué)（食品工藝學(xué)概論）（40學(xué)時）、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)（32學(xué)時）、食品 質(zhì)量管理與控制（食品生產(chǎn)管理與法規(guī)）（24學(xué)時）。

示例二（按每16學(xué)時折合1學(xué)分）：食品生物化學(xué)（基礎(chǔ)生物化學(xué)A）（72學(xué)時）、食品微生物 學(xué)（72學(xué)時）、食品營養(yǎng)學(xué)（32學(xué)時）、食品安全學(xué)（食品安全與衛(wèi)生）（56學(xué)時）、食品工程原理(40 學(xué)時)、食品化學(xué)（56學(xué)時）、食品毒理學(xué)（48學(xué)時）、食品免疫學(xué)、食品工藝學(xué)（72學(xué)時）、食品質(zhì)量檢 驗技術(shù)（食品安全檢測技術(shù)）（32學(xué)時）、食品質(zhì)量管理與控制（食品品質(zhì)管理）(40學(xué)時)。

示例三（括號內(nèi)為含實驗學(xué)時數(shù)）：食品生物化學(xué)（生物化學(xué)）（109學(xué)時）、食品微生物學(xué)（食 品微生物學(xué)檢驗）（62學(xué)時）、食品營養(yǎng)學(xué)（營養(yǎng)生理學(xué)）（30學(xué)時）、食品安全學(xué)（食品衛(wèi)生學(xué)） （30學(xué)時）、食品工程原理、食品化學(xué)（30學(xué)時）、食品毒理學(xué)（30學(xué)時）、食品免疫學(xué)（食品免疫學(xué) 及技術(shù)）（32學(xué)時）、食品工藝學(xué)（75學(xué)時）、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)（食品質(zhì)量安全快速檢測原理及 技術(shù)）（62學(xué)時）、食品質(zhì)量管理與控制（食品質(zhì)量安全監(jiān)督和管理）（30學(xué)時）。

主要實踐性教學(xué)環(huán)節(jié)：食品質(zhì)量與安全專業(yè)認(rèn)識實習(xí)、食品質(zhì)量與安全專業(yè)社會調(diào)查、食品 工藝實習(xí)、食品安全檢驗實習(xí)、食品質(zhì)量管理與控制課程設(shè)計、畢業(yè)實習(xí)、畢業(yè)設(shè)計（論文）。

主要專業(yè)實驗：食品生物化學(xué)實驗、食品微生物學(xué)實驗、食品營養(yǎng)學(xué)實驗、食品安全學(xué)實驗、 食品工程原理實驗、食品化學(xué)實驗、食品毒理學(xué)實驗、食品質(zhì)量檢驗技術(shù)實驗、食品工藝學(xué)實驗。

修業(yè)年限：四年。

授予學(xué)位：工學(xué)學(xué)士。

三：廣州工商學(xué)院大學(xué)介紹—廣州工商學(xué)院招生網(wǎng)

廣州工商學(xué)院是教育部批準(zhǔn)設(shè)立的民辦全日制普通本科院校,創(chuàng)建于1995年，2004年獨(dú)立設(shè)置為廣州工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院，2014年5月升格本科并更名為廣州工商學(xué)院。2018年通過學(xué)士學(xué)位評估,獲批成為學(xué)士學(xué)位授予單位；2020年11月，接受了教育部本科教學(xué)工作合格評估；2021年5月，獲批成為廣東省博士工作站新設(shè)站單位、廣東省碩士學(xué)位授予立項建設(shè)單位。學(xué)校現(xiàn)有廣州花都和佛山三...[查看院校詳情]

四：廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)排名

廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)排名很大程度上決定了高考考廣州工商學(xué)院的難度大小，因此很多高考生和家長在選擇報考廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)之前都會了解一下廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)排名；另一方面很多高考生都希望報考一個學(xué)術(shù)氛圍非常好的大學(xué)，那廣州工商學(xué)院的食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)排名數(shù)據(jù)就顯得非常重要，一起來看最新的廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)排名數(shù)據(jù)吧！

五：廣州工商學(xué)院食品質(zhì)量與安全（中科檢測班）專業(yè)招生信息網(wǎng)

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